Rocca delle Lune

Nel cuore della valle dei vini, a Castelvenere, nasce Rocca delle lune. Il nome è un molteplice riferimento alla femminilità; al culto antico locale della dea Venere, ed il riferimento alla Dea Ebe, prima donna sommelier al mondo

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Caratteristiche

Dalla selezione delle uve 100% Greco in località Castelvenere e l' ottima esposizione a sud-ovest a circa 200 m sul livello del mare in terreni a prevalenza franco-argillosa, nasce il nostro Rocca delle Lune. Un vino caratterizzato da sentori floreali di frutti bianchi, al gusto fresco ed equilibrato

Scheda tecnica

Denominazione Greco Campania IGP
Vitigni Greco
Maturazione I grappoli, raccolti a mano e trasportati in casse forate, sono selezionati e pressati sofficemente. La Fermentazione avviene con temperatura rigorosamente controllata, non superiore a 18 °C
Affinamento In serbatoio di acciaio su "fecce nobili" e sottoposto a bâtonnage periodici. Successivamente in bottiglia
Esame organolettico Colore giallo paglierino. Il profumo è floreale con sensazione di pesca bianca, frutta esotica e mandorla amara. Al gusto è secco, fresco, con buona acidità, equilibrato e piacevole
Abbinamenti gastronomici Tutti i piatti a base di pesce e crostacei, fritture di mare, carni bianche. Indicato per aperitivi e finger food